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            食品工业( 共有期刊资料 40 本 )
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            • 期刊名称:美食
            • 出版地:江苏省南京市
            • 主管单位:江苏省苏豪控股集团有限公司
            • 主办单位:江苏苏豪传媒公司主办;江苏省烹饪协会协办
            • 出刊周期:月刊
            • 语言种类:中文
            • 开本尺寸:大16开
            • 创刊时间:1989年
            • 主编:陆晓燕
            • 邮发代号:28-169
            • 国际标准刊号:1005-0345
            • 国内统一刊号:32-1379/TS
            • 单价:12.00
            • 定价:120.00
            • 业务类型:杂志征订
            该刊杂志/杂志社简介:
                美食杂志是由中华人民共和国新闻出版总署、正式批准公开发行的优秀期刊。自创刊以来,以新观点、新方法、新材料为主题,坚持"期期精彩、篇篇可读"的理念。美食内容详实、观点新颖、文章可读性强、信息量大,众多的栏目设置,美食公认誉为具有业内影响力的杂志之一。美食并获中国优秀期刊奖,现中国期刊网数据库全文收录期刊。
                《美食》(月刊)创刊于1989年,由江苏省烹饪协会主办。自创刊以来,《美食》杂志一直关注着餐饮界的改革与发展,努力探索餐饮界改革中的实践与理论问题,致力于餐饮文化的挖掘、研究、以及传播等。二十年来,《美食》杂志刊载的特色名点佳肴详尽烹制方法的介绍,被众多名厨、酒店争相引用;江苏省卫生监督所与省烹饪协会合作,在《美食》杂志中设立卫生监督板块作为卫生法律法规宣传的载体,将卫生监督执法与倡导诚信经营、引导健康消费结合起来。
                重要说明:期刊论文网持有《出版物经营许可证》和《增值电信业务经营许可证》,主要从事杂志订阅及增值电信业务中的信息服务业务(互联网信息服务),本站不是美食杂志官方网站,直投稿件的朋友请联系杂志社编辑部!
            该刊被以下数据库收录:
            1、收录情况:
            国家新闻出版总署收录、中国知网收录、维普期刊网收录、万方数据库收录
            2、数据:
            DC数据、MARC数据
            3、图书馆藏:
            国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏
            4、期刊荣誉:
            2009年江苏省“明珠奖”
            美食杂志主要栏目:
            烹饪论坛、烹饪拾贝、科海拾贝、原料篇、时尚烹调与菜式、果蔬掇英、八方美食、文人谈吃
            美食联系方式:
            地址:南京中山北路101号
            邮政编码:210009
            电话:025-83231620
            邮箱:jsmeishi@sina.com
            美食杂志部份目录:
            1、商翠云放眼皆是春消息阿男;
            2、朱龙祥本色才是新聚丰阿男;
            3、组宴渗透我们的饮食胡玉梅;
            4、魏堂海正道取事乃从容阿男;
            5、根治地沟油,良币驱逐劣币清晓;
            6、陈春松大师留事留心留滋味阿男;
            7、薛泉生名菜都有故事里的事阿男;
            8、武财神很中国俏江南好滋味楚楚;
            9、王新华——用身心捍卫美食阿男;
            10、食品安全要打破地方保护涂永前;
            11、留住服务员光涨工资还不行连甲;
            12、公款禁吃鱼翅为何要等3年广日;
            13、厉增尧莼鲈之乡的第一位大师阿男;
            14、周文荣大师因善而缘聚慧而智龙闻;
            15、明日大酒店秋风送爽菊黄蟹肥武文;
            16、周文荣大师做餐饮就是做功德阿男;
            17、杨治明要做厨行“徐霞客”臧政齐;
            18、陈定宗:危机中学会坚持晴晴;余佳祯;
            19、徐杰——会天下朋友创美食名城阿男;
            20、超市食品需要加强第三方监管吴旦颖;
            21、周承祖大师树德立才•从无止境阿男;
            22、潘小峰大师烹坛少帅的成功密码晓军;
            23、洋品牌的“信心垄断”何时终结?三晋;
            24、云南做法:设立餐饮专项扶持资金韩健;
            25、吴门人家再现“苏州织造官府菜”小颜;
            26、秋季如何进补专家提醒要与时俱进唐风;
            27、漫谈鸡尾酒会菜品与菜单的设计周妙林;
            28、饮食新风尚下重拾百年民国大菜经典梦舒;
            29、怕上火到底是该喝加多宝还是王老吉?雪舞;
            30、李恩华大师——胸藏万千食趣事眼掠多少滋味人阿男;
            美食杂志社简介:
            1、文章标题要简短,能概括中心思想,一般不超过20个汉字,必要时加副标题
            2、正文应层次清楚,行文规范,方便阅读,字数一般以2500-8000字为宜,重要稿件可不受此限制
            3、题目下面均应写作者姓名、单位名称、所在城市、邮编,多位作者分别列出上述信息
            4、来稿必须附有100-300字的内容摘要和3-5个关键词
            5、如文章获得基金项目资助,以[基金项目]作为标识,并注明基金项目名称和编号
            6、正文中图表主要是文字难以表达清楚的内容,图表应设计合理,先后分别给出图表序号
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