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            食品工业( 共有期刊资料 40 本 )
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            • 期刊名称:酿酒
            • 英文名称:Liquor Making
            • 主管单位:黑龙江省轻工业厅
            • 主办单位:黑龙江省轻工科学研究院;中国标准化协会;黑龙江省酒业协会
            • 出刊周期:双月刊
            • 出版地:黑龙江省哈尔滨市
            • 语言种类:中文
            • 开本尺寸:大16开
            • 创刊时间:1974年
            • 邮发代号:14-62
            • 国际标准刊号:1002-8110
            • 国内统一刊号:23-1256/TS
            • 知网复合影响因子:0.416
            • 知网综合影响因子:0.286
            • 万方影响因子:0.331
            • 万方总被引频次:1088
            • 主编:赵彤
            • 单价:20元/期
            • 业务类型:杂志征订
            该刊杂志/杂志社简介:
                酿酒杂志是由中华人民共和国新闻出版总署、正式批准公开发行的优秀期刊。自创刊以来,以新观点、新方法、新材料为主题,坚持"期期精彩、篇篇可读"的理念。酿酒内容详实、观点新颖、文章可读性强、信息量大,众多的栏目设置,酿酒公认誉为具有业内影响力的杂志之一。酿酒并获中国优秀期刊奖,现中国期刊网数据库全文收录期刊。
                《酿酒》(双月刊)创刊于1974年,是由黑龙江省轻工科学研究院及黑龙江省酒业协会主办,集白酒、啤酒、果露酒及酒精等于一刊的技术性期刊,曾获原轻工业部优秀期刊三等奖,中文核心期刊,为中国学术期刊综合评价数据库来源期刊,《中国期刊网》《中国学术期刊(光盘版)》全文收录期刊,是相关科技人员、大专院校师生、生产管理人员及相关企业等必看的参考资料。
                重要说明:期刊论文网持有《出版物经营许可证》和《增值电信业务经营许可证》,主要从事杂志订阅及增值电信业务中的信息服务业务(互联网信息服务),本站不是酿酒杂志官方网站,直投稿件的朋友请联系杂志社编辑部!
            该刊被以下数据库收录:
            《酿酒》杂志不断发展壮大,现已经成为国内外有一定地位的学术性刊物:
            1、收录情况:
            国家新闻出版总署收录、中国知网、维普期刊网、万方数据库收录
            CA 化学文摘(美)(2011)收录、中国学术期刊(光盘版)收录
            2、北大核心期刊:
            中文核心期刊(2000)、中文核心期刊(1996)、中文核心期刊(1992)
            3、数据:
            DC数据、MARC数据
            4、图书馆藏:
            国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏
            5、期刊荣誉:
            Caj-cd规范获奖期刊
            黑龙江省优秀期刊二等奖
            获原轻工业部优秀期刊三等奖
            酿酒杂志主要栏目:
            专家风采、专家论坛、综述、科学实验、新工艺·新设备·新技术
            酿酒联系方式:
            地址:哈尔滨市道里区端街43号
            邮政编码:150010
            电话:0451-84677504;88668691
            邮箱:ZhtNj@263.net
            酿酒杂志部份目录:
            1、谈“80”后群体白酒消费闫学鲁
            2、中国白酒标准的几点思考杨红文
            3、为新工艺白酒正名尚宜良,刘爱华
            4、东北白酒虎年俱生“文化威”何冰
            5、啤酒旺季营销的“八大短板”吴勇毅
            6、洋河大曲酿造工艺的沿革范文来,滕抗
            7、谈中国葡萄酒的发展现状叶正文;寇兆民
            8、在啤酒生产中控制双乙酰含量的探讨张?
            9、低度清香型白酒勾调中几个问题探讨李建峰
            10、酱香型白酒贮存期老熟问题探讨蒋英丽,程伟
            11、白酒市场营销如何突破发展瓶颈的研究张吉焕
            12、大曲发酵力,酯化力检测与曲质综合分析武化新
            13、追求科技进步是东啤高速发展的重要原因陈昌桂
            14、浅谈夏季压窖时间对浓香型曲酒生产的影响谢旭
            15、首届中国白酒与健康学术研讨会在贵阳召开肖丹
            16、警惕洋啤对中国啤酒品牌毁灭式的并购吴勇毅,叶文海
            17、应用窖泥泥种、己酸菌菌种混合培养人工老窖泥苏富贵
            18、全国芝麻香型白酒生产技术研讨会在鄂尔多斯召开肖丹
            19、介绍一种用于白酒分析的新型毛细管色谱柱蔡心尧,尹建军
            20、大曲中分离的酯化菌在黄浆酯化技术中的应用闻长生,李顺成
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            1、文章标题要简短,能概括中心思想,一般不超过20个汉字,必要时加副标题
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